Блины с вишней

blini-s-vishnejБлины с вишней в оригинальной новой версии приготовления. Кисло-сладкий вкус вишни этих блинчиков, с добавлением корицы и красного вина – разогреют Вас не только в холодные длинные вечера, но будут также вкусным десертом или обедом на каждый день. Этот рецепт можно применять круглогодично, так как для приготовления подойдут вишни свежие или замороженные, а также вишни из банки в сладком сиропе.
Если вы хотите, чтобы Блинчики с вишней были еще более пряными и ароматными, можно кроме корицы, обогатить вишневый соус кардамоном, имбирем, гвоздикой и ванилью. Количество сахара отрегулируйте по своему вкусу или замените его медом. Готовые Блины с вишней украсьте листьями мяты или мелиссы. Этот рецепт блинов можно также использовать, чтобы сделать блинчики с клубникой, черникой или малиной.

Блины с вишней рецепт

Для теста:

  • Мука — 1 стакан
  • Молоко — 1 стакан
  • Яйца — 2 штуки
  • Ванильный сахар — 1 чайная ложка
  • Масло растительное — 30 мл

Для соуса:

  • Вишни — 200 грамм
  • Корица — 1 щепотка
  • Сахар — 80 грамм
  • Красное вино — 300 мл
  • Картофельный крахмал — 1 чайная ложка
  • Лайм — 1 штука
  • Вода — 2 столовые ложки

Как приготовить блины с вишней

В кастрюле карамелизуйте 80 грамм сахара с 2 столовыми ложками воды, а затем налейте 300 мл вина, положите щепотку корицу, цедру с 1 лайма и готовьте некоторое время, до полного растворения карамели.

bliny-s-vishnej1Растворите 1 чайную ложку картофельного крахмала в небольшом количестве холодной воды, а затем смешайте с винной смесью до получения консистенции соуса. Добавьте 200 грамм вишни, вскипятите и снимите с огня. Вишни выньте из соуса чайной ложкой.

bliny-s-vishnej2Из 1 стакана муки, 1 стакана молока, 2-х яиц, 1 чайной ложки ванильного сахара и 30 мл растительного масла приготовьте тесто, а затем жарьте блины до золотистого цвета с обеих сторон. Помните, чтобы блины нужно жарить на хорошо разогретой сковороде.

bliny-s-vishnej3На испеченные блины выложите вишни и заверните их удобным для себя способом.

bliny-s-vishnej4Готовые блинчики с вишней разложите на тарелки, залейте подготовленным ранее винно-соусом с корицей, посыпьте миндальными лепестками и украсьте листиками мяты или мелиссы.

bliny-s-vishnej5

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.Обязательные поля отмечены *

*