perekrestok.ru

Плов в мультиварке

plov-v-multivarkeЛюбителям поесть вкусно и не набрать лишний вес предлагаем рецепт вкусного плова в мультиварке. Блюдо очень сытное, но содержит всего-лишь 157,5 ккал на 100 грамм — это немного. Небольшая порция станет хорошим обедом даже для соблюдающих диету. В национальной кухне плов готовят, добавляя много растительного масла (льняного или подсолнечного), а это калорийно. В нашем рецепте масла много не будет. Настоящий вкусный плов должен быть рассыпчатый, слегка коричневатого цвета, с ароматом специй. Цвет риса появляется от хорошо обжаренного репчатого лука. Также, для подкрашивания можете добавить немного куркумы или шафрана. При приготовлении блюда, положите зиру и барбарис, которые добавят аромат и вкус. Рис для плова купите длиннозерный. Ну, а, мясо выбирайте любое — баранинку, говядинку, свинину или курицуплов в мультиварке по этому рецепту получится очень вкусным.

Рецепт плова в мультиварке

  • Свинина – 400 грамм,
  • Рис – 3 мерных стакана,
  • Морковь – 2 крупные,
  • Лук – 3 крупные,
  • Зира – 2 щепотки (по желанию),
  • Барбарис – 10-15 ягод (по желанию),
  • Растительное масло – 50 мл

Как приготовить плов в мультиварке

Мясо нарежьте небольшими кусочками (примерно 3*3 см).

plov-v-multivarke1Мультиварку включите в режим «Жарка» и добавьте в нее 50 мл растительного масла.

plov-v-multivarke2Когда масло хорошо разогреется, выложите в него кусочки мяса и жарьте в течение 10 минут, периодически помешивая.

plov-v-multivarke4Лук нарежьте мелкими кубиками, а морковь соломкой.

plov-v-multivarke5Жарьте вместе с мясом, помешивая, до готовности.

plov-v-multivarke7Высыпьте на мясо с морковью и луком 3 мерных стакана риса ровным слоем, добавьте соль и специи(по желанию) и залейте водой вровень. Также, в режиме жарка, варите рис с мясом.

plov-v-multivarke8Когда выкипит вода, на поверхности риса сделайте несколько углублений (до дна чаши) при помощи деревянной палочки; чтобы плов не подгорел, влейте в эти углубления по 1-2 столовые ложки воды, после чего закройте крышку мультиварки и включите режим «Плов» или «Рис» на 30-40 минут.

plov-v-multivarke9

По желанию, можете посыпать готовый плов тонко нарезанным репчатым луком.

plov-v-multivarke10

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.Обязательные поля отмечены *

*