perekrestok.ru
Главная » Все рецепты » Салат с фасолью курицей и грибами

Салат с фасолью курицей и грибами

salat-s-fasoliu-kuritsej-i-gribamiСалат с фасолью курицей и грибами несложный в приготовлении и очень вкусный. Курочку для салата запеките в фольге или отварите, а затем, не режьте ее, а разберите на длинные волокна — так салат получится значительно нежнее. Грибы используйте маринованные, но более вкусный салат получится, если положить в него жареные с луком грибы. Фасоль, для салата, нужна красная, в собственном соку.
Мелко рубленная зелень, такая как петрушка или укроп (можно все), также неплохо сочетаются с этим салатом.
Заправить салат лучше домашним майонезом, рецепт которого Вы также найдете на нашем сайте.

Салат с курицей грибами и фасолью рецепт

  • куриные грудки (без кости) — 400 грамм,
  • фасоль красная в собственном соку — 1 банка,
  • шампиньоны — 400 грамм,
  • лук — 2 штуки,
  • растительное масло — 2 столовые ложки,
  • майонез,
  • соль,
  • перец.

Как приготовить салат 

  1. 400 грамм куриных грудок отварите в подсоленой воде и остудите.
  2. 2 луковицы мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до готовности.
  3. Отложите лук и в той же сковороде обжарьте 400 грамм нарезанных шампиньонов.
  4. Лук и шампиньоны остудите.
  5. Куриные грудки разберите на волокна и соедините с готовым луком, шампиньонами и фасолью (без жидкости).
  6. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.
  7. Готовому салату дайте настояться в течении 2-х часов.

 

 

2 комментария

  1. Вкусный салат получился. Но мой муж не ест грибы, поэтому вместо них ему положила ананас. Тоже получилось вкусно. Спасибо за рецепт!

  2. Марина Т.

    А можно фасоль сварить для салата?

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.Обязательные поля отмечены *

*