perekrestok.ru
Главная » Все рецепты » Торт из тыквы

Торт из тыквы

tort-s-tikvoiВ осенне-зимний период идеальным ингредиентом многих блюд является тыква. Из тыквы готовят каши, запеканки, варят супы, лепят манты, пекут пироги и торты. Торт из тыквы — это отличное заявление для вкусного десерта. Основой торта является, конечно же, тыква, вкус которой, после предварительной выпечки в духовке будет еще более насыщенным, сладковатым. Перед приготовлением тщательно вымойте тыкву, а после выпечки остудите, очистите от кожуры и измельчите в блендере. Благодаря двум контрастным слоям торт из тыквы выглядит замечательно. Темный низ — это пряный корж, а верхний слой — это нежное суфле, в буквальном смысле тающее во рту. Секрет вкуса этого торта заключается именно в контрастном сочетании яркой тыквы с нежной, сладкой пеной из желе и взбитого молока. Чтобы торт из тыквы выглядел еще более эффектно, вы можете украсить его верх изюмом в шоколаде, завитком из апельсиновой корки, или посыпать шоколадной крошкой или лепестками миндаля. С любым украшением торт будет выглядеть аппетитно. Желаем вам вдохновения и приятного аппетита!

Торт из тыквы рецепт

Корж

  • Сливочное масло — 125 грамм
  • Мука — 170 грамм
  • Сахар — 150 грамм
  • Пищевая сода — 1 чайная ложка (без горки)
  • Корица молотая — 1 чайная ложка
  • Яйца — 2 штуки
  • Тыква запеченная — 100 грамм

Верх торта

  • Тыква запеченная — 500 грамм
  • Желе (порошок)– 2 пачки
  • Сгущенное молоко — 200 мл
  • Изюм в шоколаде для украшения

Как приготовить торт из тыквой

Тыкву (примерно 1 кг) на низ и верх теста заверните в фольгу и проставьте в духовку, нагретую до 180 ° C. Выпекайте, пока тыква не станет мягкой, минут 20-25. Затем остудите ее, очистите, измельчите в блендере и протрите через сито.

tort-s-tikvoi1Муку просейте, а затем смешайте с корицей и содой. Размягченное сливочное масло разотрите с сахаром и взбейте в пышную пену.

tort-s-tikvoi2Добавьте 2 яйца по одному. Затем добавьте просеянную муку и 100 г протертой тыквы, перемешайте.

tort-s-tikvoi3Форму диаметром 23 см выстелите бумагой для выпечки, поместите тесто, распределите и выпекайте около 30 минут при 170 ° C. Остудите. Выложите корж на тарелку, в которой Вы будете подавать торт, и закрепите металлическим кольцом.

tort-s-tikvoi4Приготовим крем из тыквы для торта. Желе растворите в стакане горячей воды, перемешайте и остудите. Хорошо охлажденное молоко взбейте с помощью миксера в пену. Постоянно взбивая лейте тонкой струйкой желе.

tort-s-tikvoi5Полученную пену смешайте с остальной протертой тыквой и выложите на охлажденный корж. Поставьте торт из тыквы на ночь в холодильник. Перед подачей на стол украсьте по усмотрению.

tort-s-tikvoi6Вкусный торт из тыквы готов! Приятного чаепития!

 

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.Обязательные поля отмечены *

*