perekrestok.ru

Жаркое по домашнему

zharkoe-po-domashnemuХотите приготовить вкусный обед, а может быть ужин, не тратя уйму времени, приготовьте жаркое по домашнему. Вкусная тушеная картошка с мясом, с подливкой, очень ароматной, к которой можно подавать свежие овощи и различную зелень, понравится всем. Добавьте приправу — с этим блюдом хорошо сочетается сушеная паприка, розмарин, и не забудьте лавровый листок и черный перец, или молотый, или горошек. Готовят жаркое примерно минут 50, что зависит от продуктов и кастрюли. Жаркое из свинины получится наиболее вкусным, но также попробуйте сделать его и из мяса индейки, говядины, или курицы. Приготовление жаркого по домашнему может быть в чугунном казане, сковороде, кастрюльке, а может и в мультиварке – выбирайте сами, но пусть посуда будет толстостенная и толстодонная. Мы сделали жаркое по домашнему в мультиварке — было очень вкусно!

Рецепт жаркого из свинины с картошкой

  • Картофель — 1,2 кг
  • Свинина — 800 грамм
  • Лук — 2 штуки
  • Морковь — 1 штука
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Лавровый лист, соль и перец – по вкусу
  • Приправа для мяса – по желанию

Как приготовить жаркое по домашнему

Свинину промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте кусочками, примерно 3*3 см.  Мультиварку включите в режим «Жарка» и подождите некоторое время, пока она не разогреется. Выложите кусочки мяса в чашу и обжарьте их в течение 10 минут.

zharkoe-po-domashnemu1Нарежьте кубиками лук. Морковь порежьте соломкой, ну или как Вам нравится, главное не мелко. Добавьте к мясу нарезанные овощи, приправу и лавровый лист. Перемешайте и жарьте минут 5-7.

zharkoe-po-domashnemu2Картофель порежьте средними кубиками и добавьте к мясу. Не перемешивайте. Влейте 80 – 100 мл кипятка. Закройте крышку мультиварки и включите ее в режим «Тушение» на 10 минут.

zharkoe-po-domashnemu3С осторожностью, сбросьте давление в мультиварке, или просто аккуратно откройте крышку. Добавьте соль и перец, перемешайте, добавьте 200 мл кипятка (вода должна доходить до середины картошки с мясом).  Тушите 20-30 минут.

zharkoe-po-domashnemu4Жаркое по домашнему из свинины с картошкой подавайте горячим со свежими овощами и зеленью.

 

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.Обязательные поля отмечены *

*